牛タン乗せチャーハン 4/13

前日食べた韓国スーパーで買った薄切り牛タンが残ったので、調理後の旨味が残っているフライパンでチャーハンに。

オリーブオイルに刻みネギ、塩胡椒を入れて炒める。溶き卵2個を入れ、これまた前日の残りのご飯を入れ、醤油、鶏ガラスープの素、砂糖少量、ごま油で味付けし、なるべく強火で炒める。盛り付け、あらかじめ焼いておいた牛タンを乗せて完成。うまい。