焼きグリーンアスパラ 12/5

先月末に引っ越してきて、今回から東京編スタート。

グリーンアスパラを一口サイズに切り、根本の部分は少し皮を剥き、フライパンで油を使わずに両面を焼き、ミルで挽いた岩塩をかける。

マヨネーズや他の調味料や食材は使わない。こういうのでいい、こういうのがいい。ヨーロッパで学んできたことはこういうことかもしれない。