野菜とチーズのフライ 3/30

芋とパプリカと玉ねぎとコンテチーズのフライ。

小さめのじゃがいも6個、パプリカ半分、玉ねぎ1個、コンテチーズ6切れに衣を付けて揚げるだけ。衣は小⻨粉、水、卵を溶いたものに、パン粉を付ける。

玉ねぎは1個だけ分裂してしまって失敗。パプリカは揚げすぎてやわやわ。コンテは熱しすぎて溶けてしまった。特にチーズ系のフライは要研究、リベンジしたい。

飲み物は3€台の赤ワイン、フランスの南の方のものだったと思う。好み。