昨年友人に連れてってもらったパリのイタリアンレストラン「イル・バローネ」のメニュー、アンチョビと生クリーム、バターソースのパスタ。一言での料理名が多分無いため、私は店名で呼んでいる。 パスタは今回は生麺のフェットチーネ。いつもは茹で時間11分…
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