鶏もも肉2枚をおろしにんにく1片分、おろし生姜太いところを2cm分、ライム1個分の果汁、塩胡椒、クミンシード小さじ2、コリアンダー0.5、パプリカパウダー1.5、カルダモン0.5、ヨーグルト1パックを混ぜた漬け込み液に入れ、よく揉み込んでひと晩漬け込む。 …
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